全球奶粉原料的70%-80%来自新西兰和澳大利亚，这两地持续三年遭遇大旱，导致了国际性的奶粉及原料价格上涨。今年8月以来，受这一涨价风潮影响，国内销售的奶粉价格也一路攀升；包括惠氏、雅培、美赞臣、多美滋在内的洋品牌婴儿奶粉平均涨幅为一成左右，不少国产奶粉的价格也随之调高。

　　尽管喝鲜奶已经成为国人的消费习惯之一，但是奶粉特别是针对婴幼儿市场的配方奶粉具有普通牛奶所缺乏的营养添加成分；与此同时，针对特殊人群的奶粉和液态奶也已经成为了牛奶销售市场的又一主力军。此次国际奶原料的涨价风波，大大考验了各大奶制品生产厂家在独门产品和原料研发上的“核心竞争力”。

　　竞争力·奶源

　　国内企业自建基地

　　面对国际奶原料价格的整体上扬，国内奶粉生产企业也在各自研究对策。其中最根本的解决方法莫过于自主投资打造国内优质奶源。其中以山西雅士利为代表的一些乳品生产企业正在往这一方向努力，力求达到国内奶源与制品的产销平衡。

　　据悉，山西雅士利乳业有限责任公司总投资近6亿元人民币，选定了我国的优质产奶区黑龙江泰来县与山西应县作为乳源基地进行开发。目前，黑龙江基地已投入生产，山西基地也正在如火如荼的建设当中，今年10月份将正式投产。其中即将建成的应县基地拥有亚洲最大的单体喷粉车间，同时鲜奶收购、检验检疫、奶粉生产均为流水线完成。据企业相关负责人介绍，雅士利山西基地建成后，日处理鲜奶能力将达到800至1200吨，日产配方奶粉160吨，将充分满足目前雅士利奶粉市场的供应需求。

　　国内乳源基地的建成不仅标志着雅士利等大品牌将拥有充足的基础原料、降低成品价格受国际原料涨价的影响，同时这一项目的开发和国际化流水线的引进也标志着国内奶制品工艺正在与国际不断接轨；最重要的是，3亿元投资打造的这一基地还将充分拉动两县当地财政税收的增长。

　　竞争力·健康

　　顺应潮流产“有机奶”

　　欧盟有机食品的销售商提出：“不仅我们要健康，还要后代健康；不仅自己要健康，还要大家健康”。有机食品作为一个全新的健康饮食概念，正在逐步进入我们的生活。与有机食品概念接轨，有机奶强调“健康、自然、无污染”。

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