牛奶营养价值高，但是在喝法上应讲究科学：

　　(1)肝炎的急性期或者活动期，有恶心，厌油和腹胀等消化道症状者，不宜饮用牛奶。

　　(2)不宜大量或大口的饮用牛奶。因为牛奶中含有5%的乳糖，过多饮用牛奶，乳糖不能消化，从而会引起腹胀和腹泻。在饮用时应该小口小口的品尝，这样有助于消化。

　　(3)喝牛奶是不应该加糖。因为蔗糖在肠胃中分解于牛奶中的钙质综合，不利于钙质的吸收，反而会引起腹胀。

　　(4)不宜空腹喝。

　　(5)老年肝病患者不宜饮用牛奶。因为牛奶中的乳糖经过乳糖酶的作用后分解成半乳糖，过多的半乳糖课沉积在眼睛的晶状体中，而促进白内障的产生。