大豆是豆类的一种，黄豆为其典型代表。大豆营养极为丰富，而且对女性健康十分有益。

　　大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症症状等。

　　女性进入更年期后，由于卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足会导致脂肪和胆固醇代谢失常、植物神经功能紊乱，使绝经女性血脂和胆固醇升高、情绪不稳定、失眠，易患心血管疾病。而大豆异黄酮能有效调节血脂、降低胆固醇、保护心血管、稳定情绪。

　　骨质持续丢失是衰老的自然过程，但妇女绝经后发生骨质疏松的百分比显著增加，主要原因是女性进入更年期后雌激素水平快速下降，从而加速骨质丢失。大量的研究表明，大豆异黄酮有减少骨质丢失、促进骨生成的作用，有利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。

　　巴西医学人员发现，黄豆中的植物性激素大豆异黄酮能舒缓更年期女性常见的各种症状，而且不像医界目前广泛使用的雌激素疗法，不会产生副作用。

　　研究人员表示，黄豆是人类目前已知最完整、功能也最多的食品之一；除了营养价值高以外，黄豆的高蛋白质成分是治疗或预防癌症、骨质疏松等疾病的最佳物质。

　　女性在进入中年以后，每天需要摄入50毫克以上的大豆异黄酮，这样能有效延缓衰老，留住青春，改善更年期症状。而每100克的豆浆中只有1毫克左右的大豆异黄酮，因此仅依靠一般的豆制品来改善衰老是远远不够的。